Makroner med smak av ingefær og kanel
Dette er min sønns favoritt, den har en kanskje en smak av jul, men det passer til alle tider. Smaken av kanel er en stor favoritt her hjemme og en favoritt blant kunder. Den har en fyldig, rund smak.
Til ca 20-25 makroner
Lag først makroner etter min oppskrift
Fyll:
1ts malt kanel
1ts malt ingefær
0,5dl vann
75g smør
15g sukker
150g hvit sjokolade
Kok opp alt utenom sjokoladen, sett den til side i ca 3 minutter og tilsett hakket hvit sjokolade.
La det avkjøles litt mens du pisker kraftig, evt. bruk stavmikser om det ser ut som det skal skille seg.
Settes i kjøleskap til avkjølt, helst over natten
